Proveedor: ALIPUS
Tipo: Mezcal
Precio: 190.00

El Mezcal Alipús San Luis es una bebida artesanal originaria de San Luis del Río, Oaxaca, México, elaborada por el maestro mezcalero Don Baltazar Cruz Gómez. Este mezcal se produce utilizando agave Espadín cultivado en suelos arenosos y rocosos a una altitud de aproximadamente 1,250 metros sobre el nivel del mar. 

Características principales:

• Tipo de agave: Espadín (Agave angustifolia)
• Proceso de elaboración: El agave se cuece en hornos de tierra, se fermenta en tinas de pino y se destila en alambiques de cobre.
• Graduación alcohólica: 48% ABV

Notas de cata:

• Vista: Líquido cristalino con cuerpo medio a robusto.
• Nariz: Aromas intensos de agave cocido y ahumado, con notas terrosas y minerales, acompañadas de frutas maduras y un toque especiado.
• Gusto: Sabor robusto y bien estructurado, con notas de agave cocido, tierra y humo; presenta un ligero dulzor con matices de hierbas secas y especias; el final es largo y persistente, con un retrogusto ahumado y terroso.