Proveedor: KOMOS
Tipo: tequila
Precio: 1150.00

Tequila Komos Reposado Rosa es una expresión única dentro de la línea de tequilas ultra premium de Komos, conocida por su enfoque innovador en el proceso de producción y envejecimiento. Este tequila destaca por su color rosado suave, que proviene de su maduración en barricas de vino tinto, aportándole una complejidad distintiva y un perfil de sabor muy particular en el mundo del tequila reposado.

Características principales:

• Tipo: Tequila Reposado Rosa
• Origen: México (Jalisco)
• Categoría: 100% Agave Azul
• Graduación alcohólica: 40% ABV
• Envejecimiento: Reposado (madurado por un periodo de al menos dos meses en barricas de vino tinto)

Notas de cata:

• Aroma: En nariz, Komos Reposado Rosa ofrece un bouquet fresco y afrutado, con notas de fresas, cerezas y melocotones, complementadas con vainilla suave y un toque de especias dulces. También se perciben matices florales delicados, probablemente influenciados por el tiempo que pasa en barricas de vino tinto.

• Sabor: En el paladar, el tequila es equilibrado y suave, con sabores de frutas rojas maduras, como fresas y frambuesas, combinados con notas de vainilla, caramelo y un toque de roble. El toque de vino le añade una capa adicional de complejidad, con sutiles notas de chocolate y especias ligeras.

• Final: El final es elegante y persistente, con una dulzura sutil de frutas y un toque cremoso que deja una sensación aterciopelada en el paladar. Las notas de barrica de vino tinto siguen siendo evidentes, con un leve recuerdo de taninos suaves.

Presentación:

Como es característico de la marca Komos, Tequila Reposado Rosa se presenta en una hermosa botella de cerámica artesanal, pintada a mano. La botella no solo es estéticamente impresionante, sino que también ayuda a proteger el tequila de la luz, manteniendo su calidad. Esta presentación de lujo hace que Komos Reposado Rosa sea un artículo muy apreciado tanto por coleccionistas como por quienes buscan un regalo especial.

Versatilidad:

Tequila Komos Reposado Rosa está diseñado para ser disfrutado solo (neat) o con hielo, permitiendo apreciar las complejidades del perfil de sabor y el toque de las barricas de vino. Sin embargo, también puede ser utilizado en cócteles sofisticados, donde las notas afrutadas y suaves puedan complementarse con otros ingredientes de alta calidad.

Proveedor: KOMOS
Tipo: tequila
Precio: 1150.00

Tequila Komos Añejo Cristalino es una expresión de lujo dentro de la gama de tequilas de la marca Komos, conocida por sus tequilas premium que combinan tradición con innovación. Los tequilas cristalinos han ganado popularidad en los últimos años debido a su proceso único de filtrado, que elimina el color oscuro del añejamiento en barricas, mientras mantiene los complejos sabores y la suavidad de un tequila añejo. Komos Añejo Cristalino es particularmente apreciado por su pureza, presentación elegante y su distintivo perfil de sabor.

Características principales:

• Tipo: Tequila Añejo Cristalino
• Origen: México (Jalisco)
• Categoría: 100% Agave Azul
• Graduación alcohólica: 40% ABV
• Maduración: Añejo (más de 1 año en barricas de roble francés y americano)
• Proceso adicional: Filtrado para eliminar el color, manteniendo los sabores del añejamiento

Proceso de elaboración:

1. Agave 100% Azul: El tequila se produce a partir de agave azul Weber, cultivado en la región de los Altos de Jalisco, famosa por su agave de alta calidad. El agave se cocina lentamente para extraer los azúcares, lo que resulta en un sabor más dulce y afrutado.

2. Añejo en barricas de roble: El tequila Komos Añejo Cristalino envejece en barricas de roble francés y americano, lo que le confiere complejidad, notas de vainilla, caramelo, y especias. Estas barricas, que se usan en la producción de vinos y licores de alta gama, añaden una riqueza particular al perfil de sabor del tequila.

3. Proceso de cristalización: Tras el añejamiento, el tequila pasa por un proceso de filtrado en carbón activo, que elimina el color ámbar oscuro que se obtiene en las barricas. Aunque el color se elimina, el filtrado preserva los sabores complejos y la suavidad que el tequila ha adquirido durante su tiempo de maduración.

4. Oxigenación: Como parte de la innovación en el proceso, Tequila Komos oxigena el tequila después de su filtrado, lo que suaviza aún más el licor y le otorga una textura sedosa y refinada.

Notas de cata:

• Aroma: El aroma es limpio y fresco, con notas de frutas tropicales, como piña y plátano, mezcladas con vainilla, caramelo y sutiles toques de coco y almendra. El roble se siente de manera suave y balanceada.

• Sabor: En el paladar, es muy suave y sedoso, con una mezcla de sabores dulces y especiados. Las notas de vainilla, caramelo, frutas maduras como mango y piña, y un toque de miel dominan el perfil. También hay una leve nota cítrica que refresca el conjunto.

• Final: El final es largo, suave y refinado, con una persistente dulzura de caramelo y una ligera sensación de roble, dejando un retrogusto limpio y elegante.

Presentación:

Tequila Komos Añejo Cristalino viene en una distintiva botella de cerámica blanca, elaborada artesanalmente y pintada a mano. Este diseño no solo es estético, sino que también ayuda a proteger el tequila de la luz, preservando su calidad. La botella es una de las razones por las que Komos es considerado un tequila de lujo, además de ser un artículo de colección o para regalar en ocasiones especiales.

Versatilidad:

Komos Añejo Cristalino es ideal para disfrutar solo (neat) o con hielo, permitiendo que los sabores complejos se desarrollen. Sin embargo, también es una excelente opción para cócteles premium, gracias a su suavidad y frescura.

Proveedor: KOMOS
Tipo: tequila
Precio: 1250.00

Komos Añejo Reserva es una expresión premium dentro de la categoría de tequilas añejos, producida por Tequila Komos, una marca conocida por su enfoque en crear tequilas de lujo con una atención excepcional a los detalles en su proceso de elaboración y presentación. Tequila Komos es especialmente apreciado por su estilo elegante, su presentación en botellas de cerámica artesanal y por su proceso de añejamiento innovador.

Características principales:

• Tipo: Tequila Añejo
• Origen: México (Jalisco)
• Categoría: 100% Agave Azul
• Graduación alcohólica: 40% ABV
• Maduración: Añejo (mínimo 1 año en barricas)

Proceso de elaboración:

1. Agave 100% Azul: Komos Añejo Reserva se elabora exclusivamente con agave azul de los Altos de Jalisco, una región conocida por producir agaves de alta calidad que ofrecen un perfil más dulce y afrutado en comparación con los agaves de otras regiones.

2. Fermentación y destilación artesanal: La producción sigue métodos tradicionales con una fermentación lenta para extraer los mejores aromas y sabores. Posteriormente, el tequila se destila en pequeños lotes para preservar las características del agave.

3. Añejo en barricas especiales: Lo que distingue a Komos Añejo Reserva es su envejecimiento en barricas de roble, que anteriormente contenían vinos y otras bebidas, lo que añade una complejidad única al tequila. Este proceso de añejamiento le da al tequila un carácter profundo y rico, con notas que recuerdan a licores añejos y maderas exóticas.

4. Oxigenación y filtrado especial: Después del añejamiento, el tequila pasa por un proceso de oxigenación y filtrado especial, lo que le otorga una suavidad característica. Este tratamiento adicional contribuye a suavizar el tequila, haciéndolo ideal para beber solo.

Notas de cata:

• Aroma: Rico y complejo, con notas de caramelo, vainilla y roble tostado, complementadas por toques de frutas secas y especias suaves. También se perciben matices de cacao y nueces.

• Sabor: En el paladar, es suave y sedoso, con una mezcla equilibrada de sabores dulces y especiados. Las notas de vainilla, caramelo y chocolate oscuro dominan, junto con un ligero toque de canela y frutos secos como almendras y nueces.

• Final: Largo y elegante, con una persistente dulzura de caramelo y especias, junto con un retrogusto suave y ligeramente afrutado.

Presentación:

Una de las características más distintivas de Komos Añejo Reserva es su presentación en botellas de cerámica artesanal pintadas a mano, que no solo protege el tequila de la luz, preservando su calidad, sino que también añade un elemento estético y de lujo. La botella en sí misma se considera un objeto de arte, lo que la convierte en una opción popular para regalos o coleccionistas.